Bitka za e-trgovinu maloprodajnih namirnica
Jan 09, 2020| Bitka za e-trgovinu maloprodaje namirnica
Kroger's šupe, za koje može biti potrebno i do pet godina da se završe, već daju osjećaj nastajanja borbenih linija za namirnice. Oni će biti veliki, do oko 33,000 kvadratnih metara (350,000 kvadratnih stopa), iako se mogu savijati gore-dolje. Oni će sjediti na rubu gradova. Ocado ima za cilj da nadoknadi duge vožnje za isporuku namirnica ubrzavanjem svojih robota, pakovanjem sanduka od 50 artikala za šest do sedam minuta. Neće biti "berača" koji su bili pritisnuti na vrijeme i koji bi kupce gurali u stranu da ispune online narudžbu, kao u drugim supermarketima.
Ali model Ocado, koji dobro funkcioniše u urbanoj Britaniji, još nije testiran u ređe naseljenim mestima. U Americi i Kini drugi se kreću u drugom smjeru – i to u žurbi.
Amazon je 2017. godine poslao jezu američkim trgovcima kupovinom Whole Foods. 11. novembra je potvrdio da otvara svoju prvu trgovinu u Kaliforniji koja nije dio tog luksuznog lanca. Prošlog mjeseca pokrenula je besplatnu dostavu Amazon Fresh, usluge trgovine namirnicama, svojim Prime članovima. Do sada je njegova kora bila gora od ugriza. Prema jednoj procjeni, samo 6% njegove prodaje je kvarljiva, u poređenju sa 65% u tradicionalnoj prodavnici.
Domaći rivali Amazona čine postojeće supermarkete jezgrom svojih online operacija, bilo za preuzimanje narudžbi ili za njihovu isporuku. U blizini će biti centri za mikro-ispunjenje, koji će nastojati da oponašaju Ocadovu efikasnost, ali će smanjiti vrijeme putovanja. Model je Walmart, koji je kao razlog za veću prodaju ovog ljeta naveo nagli rast online trgovine namirnicama iz svojih supercentra u Americi. Prošlog mjeseca pokrenula je uslugu u kojoj zaposleni u tri američka grada mogu isporučiti namirnice direktno u frižidere kupaca kada niko nije kod kuće, koristeći tehnologiju pametnog ulaska i nosive kamere. Također obećava isporuku istog dana u okviru programa članstva kao što je Amazon Prime.
Otvori sezam
Alibabini visokotehnološki Hema supermarketi u Kini su još uvijek najmoderniji. Koriste QR kodove na ribi za provjeru svježine, omogućavaju kupovinu baziranu na aplikacijama, imaju dosta robota (prirodno) i nude 30-minutnu dostavu u malom radijusu. Ipak, nejasno je hoće li Hemina tehnologija uspjeti tamo gdje su armije jeftine radne snage, spremne da sortiraju, biraju i isporučuju namirnice, uglavnom podbacile.
Niko još nije u potpunosti riješio problem. Možda će biti potrebno više čarobnjaštva, možda slušalica za virtuelnu stvarnost da bi kupovina namirnica putem interneta bila intuitivna za ljude koliko i van mreže. Ali podsticaji za trgovce mješovitom robom da krenu naprijed su ogromni. Nijedan odnos u maloprodaji nije tako intenzivan kao odnos kupaca sa njihovim supermarketom. Malo firmi ima toliko jaja u korpi za kupovinu na mreži kao Ocado. Ako stvari ne budu išle, barem je Krogerov dogovor učinio gospodina Steinera bogatim čovjekom. Ako to učine, on bi mogao biti rijedak primjer britanskog poduzetnika s globalnim ambicijama koji nije van svojih kolica.